ООО «Издательство Агрорус»

Свежий номер # 09 за 2019 г.

Подписаться на бумажную версию газеты

Подарок генетиков: картофель с повышенным содержанием кальция и безаллергенный арахис

Запреты и предупреждения не способны уменьшить чрезвычайно высокий спрос американцев на генетически модифицированную пищевую продукцию.

Наряду с синтетическими овощами, витаминами и минеральными добавками, большой популятностью пользуются жирные кислоты omega-3.
Одной из последних разработок генной инженерии стал не содержащий вредных аллергенных примесей арахис. Уже в ближайшее время на прилавках ожидается появление помидоров, обогащенных фолиевой кислотой и картофеля с повышенным содержанием кальция.
Выход подобной продукции на рынок зависит от многих факторов. В 2000 году генетики порадовали любителей риса, выпустив продукт с 23-кратным превышением содержания полезного вещества бета-каротина, который восполняет в организме дефицит витамина A. Департамент сельского хозяйства США официально разрешил государственную закупку ГМ-риса. Данный эксперимент полностью провалился не столько ввиду неэффективности нового сорта, сколько из-за опасности вытеснения последним традиционных рисовых культур.
Главным игроком на «генетически модифицированном» рынке традиционно является компания Монсанто, недавно запустившая очередную линию биотехнологического соевого масла. Компания Лемакс, основной конкурент Монсанто, сейчас работает над аминокислотным обогащением зерновых и минерализацией хлебных злаков.
e-news.com.ua

Новое место статьи