ООО «Издательство Агрорус»

Свежий номер # 09 за 2019 г.

Подписаться на бумажную версию газеты

Клубничная страна болот

Тысячи российских студентов, без сомнения, ответят: самая урожайная на клубнику страна в мире – это Финляндия. Потому что на ее бескрайних сельхозугодиях они трудятся каждое лето, с конца июня по начало августа.

В сознании многих сельхозработы за рубежом ассоциируются с жуткими историями о рабстве на плантациях, людях, пропавших без вести. Но это было давно и в Испании. Работа на благо финского сельского хозяйства – вот уже более 10 лет — один из самых верных для карельских студентов способов поправить свой бюджет за летние каникулы. В 2000-е годы центры занятости взялись за официальную организацию этих работ.
Финляндия по климату и ландшафтам мало отличается от соседней Карелии, и даже название ее — «Суоми» — переводится как «страна болот». Но в сельском хозяйстве эта страна ушла далеко вперед. То есть, если в Карелии сельское хозяйство было, но в 90-е годы практически сошло на нет вместе с совхозами, то в Финляндии оно исторически основано на фермерских хозяйствах, и вполне процветает. Во многом благодаря дешевой рабочей силе из бывших советских стран.
Каждое лето на грядках от уютного коттеджа и до горизонта встречаются литовские, украинские, белорусские, российские студенты. Преимущественно девушки, иногда вместе с родителями.
В отдельных регионах, например, в Карелии, такое межнациональное сотрудничество разрешено совершенно официально, и не подразумевает никаких рисков и ухищрений, вроде нелегальной работы по туристической визе и неуплаты налогов. Между Министерством труда Карелии и Ассоциацией фермерских хозяйств Финляндии заключено соглашение. Центры занятости объявляют о наборе сельхозрабочих, фермеры высылают в консульство именные приглашения для оформления рабочей визы на один сезон.
Студенты, способные читать по-фински, могут подыскать работодателя самостоятельно, ознакомившись с объявлениями, которые землевладельцы размещают в Интернете.
Готовиться к летним трудам нужно заранее, лучше – с начала весны. В это время центры занятости принимают заявления от желающих подработать в Финляндии. Процесс изготовления визы может занять до двух месяцев – желающих попасть в страну Суоми очень немало. При том гарантии, что на работу тебя обязательно возьмут, нет. Во-первых, финны предпочитают нанимать уже знакомых им ребят, и насколько урожайным будет год – никому не ведомо. Скажем, в этом году из-за небывалых холодов сезон клубники запоздал, буквально, на полмесяца. И работающие граждане на клубнику просто не попали: когда она началась, отпуска уже закончились.
Заранее стоит и прикинуть, насколько прибыльным может быть мероприятие (я после этой нехитрой процедуры ехать передумала). 1500 рублей придется заплатить за визу со страховкой, 700-1500 — за проезд туда-обратно (среди маршрутчиков популярен и такой вариант оплаты: 15 евро плюс блок сигарет). 1-4 евро в день за уютный барак, минимум пару тысяч рублей на продукты. Хотя есть умельцы, которые едут до места назначения автостопом, умудряются съесть за месяц в два раза меньше, чем дома… Но все же чаще сумма расходов приближается к 10 тысячам в месяц. Сумма доходов же заранее неизвестна.
Всю тушенку, сгущенку, бич-пакеты и запас хлеба на месяц разумная молодежь волочет с собой из России (хлеб потом для сохранности замораживается в холодильнике). Если на пару месяцев ехать, килограмм 20 придется везти. А что поделать? В финских деревнях, конечно, бывают и супермаркеты. Но ферма – это не всегда в деревне, часто это только дом и поле посреди лесов.
Отдельные фермеры, кстати, организуют приличное питание. В счет будущего заработка. Не соглашайтесь, не подумав. Известны случаи, когда по окончанию трудов люди не только не получали зарплату, а даже уходили в минус. Еще важно морально приготовиться к тому, что менее разумная молодежь будет смотреть на ваш продуктовый набор голодными глазами и просить поделиться.
Сколько провести на плантациях – это личный выбор. Пик сезона – 3 недели в июле, когда массово поспевает клубника. Но можно собраться и на 10 дней, и на все лето и начало осени, покуда позволит трехмесячная рабочая виза. Сезон клубники начинается после сезона посадок и прополок, плавно перетекает в сезон малины, горошка, завершаясь перекапыванием грядок и уборкой картофеля (не вручную, конечно, а на специальных картофелеуборочных машинах). Отдельные фермеры привлекают народ и к сбору лесной черники.
Работа трудна, но безопасна. В нарушении студенческих прав фермеры бывают замечены крайне редко. Ведь работник может пожаловаться и в финский, и в русский центр занятости. В Петрозаводском центре даже дают работнику координаты русскоговорящего куратора, чтобы в случае чего подсказал. А вот сами студенты не всегда ведут себя примерно: то передумают ехать в последний момент (фермер то уже на них рассчитывает), то засобираются домой в разгар сезона. Этого фермеры очень не любят, могут и отказаться зарплату выдавать до конца срока. Студентка биофака Татьяна рассказывала о том, как их трудовую бригаду пополнила компания парней, которые приехали на плантации, как на бесплатный курорт. Еще бы: жара, июль, рядом сауна и прозрачные озера. Весь заработок уходил на недешевое финское пиво, а под конец хозяйке пришлось одалживать им денег на проезд до дому.
Думаю, отчасти из-за таких историй, да еще из-за бытовых трудностей, финны предпочитают нанимать поменьше парней. Обычно берут по несколько человек на тяжелые физические работы, вроде погрузки урожая.

Чужая земля – черника

Очень любят финны клубнику, о том даже поговорки сложены: «своя земля – клубника, чужая земля – черника», говорят жители Суоми. Иные засаживают клубникой десятки гектар (то есть сотни соток!). Все плантации заботливо устилают пленкой с дырочками для каждого кустика (видимо, от сорняков защита). До двух сотен человек в сезон нанимают на уборку. И сами далеко не сидят сложа руки: работают всей фермерской семьей, ягоды принимают, отправляют на продажу.
Условия труда и отношение к российской рабочей силе бывают очень разные. Финны – тоже народ находчивый, под жилье для работников идут не только специально выстроенные домики (что-то вроде барака), но и подвалы, гаражи. Элементарные блага цивилизации гарантированы всем: кухня с посудой, холодильник, душ. Но кто-то ютится в 30-местном бараке и полночи ждет очереди в единственный душ. Кому-то предоставляется домик на двух человек со всеми удобствами и баней под окном. Тут уж как повезет. Потому большинство «клубничников» предпочитают ездить из года в год к одним и тем же фермерам. Те же (порой одинокие и старые люди) своих работяг узнают, иногда даже встречают у границы, кормят пирогами и помогают избежать части налогов.
Рабочий день может начинаться и в 4, и в 7 утра, и длится 8-14 (!) часов, смотря сколько в поле ягод. Выходной обычно один, дополнительных по случаю проливного дождя не предусмотрено. Перерыв за день тоже один – час на обед. И если вы не запаслись бутербродами, то придется довольствоваться… калитками с плесенью. Или другими деликатесами с истекшим сроком годности, которые фермеры чуть не задаром добывают для работяг в супермаркетах.
Труд каторжный: первые дни мышцы болят все, от клубничного сока кожа на руках трескается, от укусов слепней распухает, после многочасовой работы внаклонку голова кругом, лицо опухает… Царапучая, как кошка, малина, еще считается элитной ягодой, ведь собирать ее можно в нормальном человеческом положении, а не ползая на четвереньках по мокрым грядкам. За качеством вашего труда следят надзиратели: чтоб быстро, чисто и без лишних перерывов. Если мелкую ягоду пропускаете, могут и по второму кругу собирать отправить.
Элементарные знания местного языка желательно, а то вдруг потребуют от вас собирать ягоды без чашелистиков, а вы не поймете? Как минимум, полезно знать, что клубника, которая на самом деле является садовой земляникой, по-фински зовется мансикка. Но в принципе сойдет и английский.

Поддержим европейского производителя

Платят за каждую собранную корзинку (около 3 кг) по 1,8 — 2,5 евро. Начинающему труженику реально за день собрать 20-40 корзинок, хотя известны таланты, собирающие по 70. Но не спешите восхищаться красивой цифрой – 140 евро за сутки! Сначала вычтите 35,5% налогов. Зависит заработок не только от вашей уникальной работоспособности, но и от хорошей погоды. Если урожай плох, на грядках может начаться настоящая война за ягоды. А бывает, как в старом анекдоте про сумасшедших: сидят неделю без дела и ждут, пока созреет…
Примечательно, что есть клубнику никто не запрещает: лопай, сколько влезет… Отзывы собирателей об этой льготе очень разные: одни после месяца на мансикке годами не могут смотреть без слез на клубничные йогурты. Другие утверждают, что финская клубника на вкус не лучше травы, и лучше уж кушать бич-пакеты. Иные и вовсе после перекуса в поле слегли с желудочным расстройством. Похоже на правду: как заметила студентка факультета иностранных языков Таня, среди всех собранных ею за сезон 1200 килограмм клубники не встретилось ни одной червивой или поклеванной птицей ягодки. Ведь рациональные фермеры озабочены, в первую очередь, товарным видом и урожайностью, а потому ягоды всякой гадостью поливают усердно.
Когда клубничная лихорадка только начиналась, заработки были по меркам приграничной сельской местности гигантские, попасть на сезон работ считалось большой удачей. Сейчас — весьма средненькие. Землевладельцы быстро сообразили, что платить русским работягам по европейским нормам вовсе необязательно. Да и средние доходы карелов подросли: сумма в 1000 евро уже не кажется таким богатством, как 10 лет назад.
Толпа желающих поработать за границей заметно поредела, остались в основном студенты и прочий не слишком квалифицированный или очень небогатый народ. Но все же за год только через Петрозаводский центр занятости едет 200-400 человек, а ведь город расположен почти в 300 километрах от границы. Еще сотни человек едут через центры занятости приграничных городов, и просто по собственной инициативе.
Выпускница лесохозяйственного факультета Катя каждый год отправляется в Финляндию на 10 дней. 5 лет назад заработанного хватило на первоклассные каникулы в Турции. В позапрошлом году удалось добыть около 15 тысяч, в этом – всего 10. В урожайный год за 3 недели можно и сейчас добыть 1000 евро, но это уже редкость, чаще привозят по 500-800.
Но все же российской альтернативы финляндским плантациям пока нет. Что бы ни говорили о возрождении отечественного сельского хозяйства, а карельский агрокомплекс им. Зайцева (в районе Петрозаводска) предлагал сезонным рабочим 6 тыс. рублей за месяц трудов.
М. Фаворская, www.rosbaltnord.ru

Новое место статьи