ООО «Издательство Агрорус»

Свежий номер # 09 за 2019 г.

Подписаться на бумажную версию газеты

Египтяне требуют качества

Поступили нарекания на качество муки из зерна Причерноморского региона.

Мукомольные предприятия Египта, который традиционно является одним из крупнейших импортеров зерновых из Украины и России, были вынуждены остановить производства из-за дефицита качественной пшеницы. Зерно, полученное из Украины, России, Болгарии, не устраивает местных мукомолов по ряду показателей - в частности, протеину и клейковине, пишут «Экономические Известия».
Трейдеры, закупившие причерноморское зерно, столкнулись с проблемой реализации партий на египетском рынке, поскольку качество не позволяет использовать его для выпечки хлеба. Для того чтобы сделать партии конкурентоспособными, планируется сделать микс с зерном более высокого класса. Такое зерно планируется купить в ЕС, Австралии и Казахстане. По словам Б. Байшагирова, директора местного ООО «Система», качественные показатели собранного в нынешнем сезоне в Казахстане зерна очень высокие, в частности, по клейковине. «То, что нужно для выпечки хлеба. Но оборотная сторона высокого качества - низкий урожай, излишек для экспорта очень небольшой»,- говорит он.
То, что качество украинского зерна в нынешнем рекордном урожае невысокое, признают все участники рынка. «Я давно говорил, что хватит кормить мир фуражом, он никому не нужен. Это все же вопрос технологий агропроизводства - при их соблюдении качество зерна не вызывает нареканий»,- говорит генеральный директор компании «Нибулон» А. Вадатурский.
Несколько египетских мукомольных холдингов продолжают работать с импортным зерном и использовать улучшители муки - биодобавки, повышающие, в частности, показатель клейковины, что приводит к подорожанию конечного продукта.
Сельскохозяйственные предприятия Украины всех форм собственности по состоянию на 8 октября собрали 46,242 млн т зерновых и зернобобовых культур. По данным министерства аграрной политики, средняя урожайность зерна составляет 34,5 ц/га. Около двух третей собранного зерна, по предварительным оценкам, относится к фуражной группе.
Агентство АгроФакт, www.agronews.ru

Новое место статьи